CategoriesСтатьи

Такие вкусные пироги осетинские.

Чтобы понять, чем и почему отличаются осетинские пироги от других, надо заглянуть вглубь веков и вспомнить историю. В древние времена предки осетин пасли большие стада и кочевали с ними, поэтому пшеница ценилась и было ее немного, а вот мяса и сыра было достаточно. А, например, в древней Руси все наоборот, мясо только по праздникам, пшеницы вволю. Потому и пироги русские пышные, много муки, начинки немного.
Пироги осетинские из очень тонкого теста, причем слой теста тонкий не только верхний и нижний, но и по краям пирога. Зато начинки вволю и почти во все традиционные начинки добавлен сыр, а так же специи. Попробуйте неповторимый вкусный осетинский пирог!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.